Cube de saumon à l’unilatéral glacé au whiskey et érable.
 
Cube de saumon à l’unilatéral glacé au whiskey et érable.
 

Cocktail.

le 14 janvier, 2011
 

Vous trouverez ci-dessous un exemple de menu que nous pouvons créer pour vous. Peu importe votre inspiration ou thématique, notre équipe saura trouver les ingrédients magiques pour créer un menu inoubliable pour votre événement. 

Cocktail
+ Salade d’edamame, concombre et labneh citronné
+ Gratin de la Comtomme et beurre de pistaches sur croustille aux figues
+ Gravlax de saumon de rivière sur beurre de bolet et boutons d’asclépiades marinées
+ Hareng fumé et courge spaghetti au citron confit sur pomme de terre bleue au gros sel
+ Crevette tigre sautée, pesto de tomate séchée et piment d’Espelette
+ Effiloché de prime rib BBQ sur scone maison
+ Bonbon de foie gras aux pistaches et chip de lard au chocolat

Bouchée sucrée
+ Mousse de chocolat blanc à la vanille tahitienne sur cake de courgette et pistaches givrées