Sous les feux.
Date : le 14 août 2010
Lieu : Tour de Lévis, Île Ste-Hélène
Prix : Repas gastronomique + feux d’artifices + soirée DJ (à compter de 18h) = 75$
Prix : Feux d’artifices + soirée DJ (accès au site à compter de 21h) = 35$
Menu :
+ Sangria verde
+ Crevette en croûte de coco, sauce au garam massala
+ Chanterelles grillées et échalotes frites sur yogourt frais à la sauge et coppa
+ Carpaccio de boeuf, pesto de roquette et copeaux de Jersey du Fjord du Saguenay
+ Ceviche de bar au concombre, limette, coriandre et Sambal Oelek
+ Saumon glacé au miel d’anisette et lavande sur salade d’orge, pacane et pomme de terre douce
+ Flan de porc caramélisé au saké sur shiitake et poireaux
+ Étagé de crème brûlée à la fève tonka, tuile de chocolat et framboises fraîches
+ 2 consommations par personne
En arrivant sur le site de la Tour de Lévis, on savait déjà que cette soirée serait très différente de notre première visite. Les nappes carreautées noir et blanc sur les tables pique-nique, les flambeaux, les femmes qui se sont mises sur leur 36 pour l’occasion – nous étions vraiment enchantés!
L’ambiance était mise pour une soirée conviviale et inoubliable. Malgré que les feux d’artifices étaient hors-compétition puisque c’était la remise de prix (félicitations à l’équipe de la Suède!), tous s’étaient retrouvés au sommet pour apprécier entre amis et entre couples la meilleure vue des feux en ville. Et comment faire suite à une telle prestation? DJ Soundshaper a garanti la soirée jusqu’aux petites heures du matin – les invités (et les Avocadiens!) étaient en feu! (Jeu de mot?)
La portion qui m’a le plus impressionnée, par contre, était une grande surprise pour tout le monde, nous inclus! Une de nos invitées, Anne-Marie Faniel, styliste chez la Lunetterie Les Branchés et chanteuse d’opéra sans équivoque, nous a fait une sérénade inoubliable en descendant les 157 marches qui mènent au sommet de la Tour de Lévis. Son interpretation de « Summertime », un grand classique de Gershwin, hantait la Tour pendant que tous les invités ce sont précipités à l’intérieur pour savoir d’où venait ce son angélique. (En fait, c’était tellement enchanteur que nous n’en avons même pas de photos!)
Je vous avoue ici que je parviens de peine et de misère à vous décrire ma soirée; avec nos 80 invités, j’ai passé une grosse portion à parler et échanger avec des personnes incroyables – encore une fois les conversations étaient les stars de ma soirée. Et c’est mieux comme ça, je crois. J’espère vivre un Pop up avec vous bientôt !
